Zakaj nasičene maščobe niso sovražnik, kot ste vedno mislili?
Nasičene maščobe so vedno veljale za najhujšega sovražnika in nezdrave. Toda ali je res tako? Izkazalo se je, da so brez razloga na slabem glasu. Pravzaprav je ključno hranilo za ohranjanje splošnega zdravja.
Prehranska maščoba je maščoba, ki je prisotna v naši prehrani in je pomembna za naše zdravje. Vsebuje različne maščobe, vključno z nasičeno maščobo – tisto, ki je bila vedno označena kot “slaba” za vas. Zagotovo ste že slišali, da je uživanje nasičenih maščob nezdravo ali da lahko včasih vodi do zvišanja holesterola in podobno. No, to je zelo sporna tema, vendar smo tukaj, da vam umirimo misli in končamo prepir enkrat za vselej.
Nasičene maščobe ne zvišujejo holesterola in ne škodijo zdravju. Škodo povzroča kombinacija nasičenih maščob z rafiniranimi ogljikovimi hidrati in soljo v vašem telesu. To povzroči nezdravo okolje. Torej te maščobe niso vaš sovražnik, morda so ogljikovi hidrati.
So nasičene maščobe škodljive za vaše zdravje?
Nasičene maščobe najdemo v mlečnih izdelkih, kot so maslo, sir in sladoled, pa tudi v govedini, jagnjetini, svinjini, kokosu, palmovem olju itd. Pomembne so prednosti nasičenih maščob, ki jih morate vedeti:
1. Pomembne za vaše možganske funkcije
Več kot 75 odstotkov holesterola vaše telo proizvede naravno. Te maščobe kažejo izjemno nepomembno zvišanje ravni holesterola v serumu ali krvi. Vaši možgani so nadzorni center celotnega telesa, vključno z nasičenimi maščobami. Ali ste vedeli, da je 60 odstotkov vaših možganov sestavljenih iz istega, zaradi česar je pomemben.
2. Vaši hormoni to potrebujejo
Nasičene maščobe so pomembne tudi za vaše hormone. Ta kategorija maščobe pomaga pri tvorbi baze steroidnih hormonov, kot so kortizol, estrogen, testosteron in progesteron. Če ti hormoni niso prisotni, vaše telo ne bo moglo pravilno delovati.
3. Uživanje vitaminov ni možno brez nasičenih maščob
Vaše telo potrebuje nasičene maščobe za predelavo vitaminov, ki jih zaužijete. Na primer, vitamin D dobimo od sonca, a brez prisotnosti maščob iz vaše prijazne soseske jih naše telo ne more sintetizirati ali uporabiti. Vitamini A, D, E in K so vsi topni v maščobi in potrebujejo nasičene maščobe, da jih telo absorbira.
4. Bistvenega pomena za vse telesne funkcije
Celice so gradniki našega telesa, prisotne v našem telesu od krvi do organov imajo membrano. Ta membrana ščiti celico od zunaj in nadzoruje, kaj gre v celico in iz nje. V bistvu deluje kot obrambna plast. Kako se oblikuje, se sprašujete? S pomočjo nasičenih maščob!
5. Dobro za kosti
Tudi naše kosti potrebujejo te maščobe. Naše kosti so narejene iz kalcija, vendar so za sintezo tega kalcija potrebne maščobne kisline, sestavljene iz nasičenih maščob. Torej, zahteva se tudi tam!
Zapomnite si!
Izobraževanje o tem, kaj zaužijete, je ključni korak, ki vam bo pomagal na vaši poti do bolj zdravega in fit življenja. Samo zato, ker slišite, da je nekaj škodljivo za vas, kot mnogi trdijo, da so nasičene maščobe, še ne pomeni, da je res. Niso vaš sovražnik, ampak nujni in izjemno koristni za delovanje vašega telesa. Zato se jih nehajte bati in pustite, da opravijo svoje delo.
Portal24 Foto: Pexels