To so najboljša superživila za leto 2024
V nenehno spreminjajočem se svetu prehrane, kjer vsako leto pričakujemo nove smernice in odkritja, raziskava, ki so jo skupaj izvedla Pollock Communications in Today’s Dietitian, razkriva, da leto 2024 ne bo prineslo le ponovnega potrditve že znanih superživil, ampak tudi vzpon treh posebej zanimivih živil: stročnic, gob in lososa. Ta odkritja temeljijo na mnenjih 564 registriranih dietetikov, ki so sodelovali v letni raziskavi “Kaj je v trendu v prehrani”.
Kaj natančno pomeni izraz “superživilo”?
Čeprav izraz “superživilo” ni strogo tehnični ali znanstveni termin, ga strokovnjaki uporabljajo za opis živil z izjemno visoko gostoto hranil, ki lahko ponudijo obsežne zdravstvene koristi. “Superživila so tista, ki ponujajo širok spekter pomembnih hranil,” pojasnjuje Tracy Gensler, MS, RD, iz Pollock Communications. Gensler je pri tem poudarila tudi njihov pomen za uravnoteženo prehrano.
10 najboljših superživil za leto 2024
Po mnenju več sto nutricionistov, ki so sodelovali v raziskavi “Kaj je v trendu v prehrani”, je bilo letos naslednjih 10 živil razglašenih za najbolj vredna statusa superživila:
- Fermentirana živila,
- borovnice,
- semena.
- avokado,
- orehi,
- zeleni čaj,
- stročnice,
- gobe,
- starodavna zrna,
- losos.
Stročnice: Skromni velikani prehranske vrednosti
Stročnice, ki vključujejo fižol, čičeriko, lečo in suhi grah, so se zaradi svoje bogate hranilne sestave in zdravstvenih koristi zavihtele na vrh seznama superživil za leto 2024. Poleg tega, da so odličen vir rastlinskih beljakovin, vsebujejo tudi obilo vlaknin, železa, magnezija, folata in kalija. Stročnice so posebej cenjene zaradi svojih koristi za srce in črevesje ter zaradi sposobnosti uravnavanja ravni holesterola v krvi in podpirajo dolgotrajno energijo.
Gobe: Skriti zaklad narave
Gobe, ki so se uvrstile med deset najbolj trendovskih superživil leta 2024, prinašajo edinstven nabor hranil in zdravstvenih koristi. Poleg tega, da so odličen vir vitaminov A, B, D in mineralov, kot so selen, kalij in baker, gobe vsebujejo antioksidativne spojine, ki lahko pomagajo telesu v boju proti oksidativnemu stresu. Njihova vsestranskost in okus jih delata za pomembno sestavino v kuhinjah po vsem svetu. Gobe hkrati nudijo tudi podporo imunskemu sistemu in kognitivnim funkcijam.
Losos: Najboljši vir Omega-3
Losos, ki je dolgo časa veljal za eno od najbolj zdravih vrst rib, je zaradi svojega bogastva z omega-3 maščobnimi kislinami, kot sta EPA in DHA, pridobil na pomenu. Te maščobne kisline so ključne za nevrološko zdravje, zdravje celičnih membran in lahko celo pomagajo znižati raven trigliceridov v krvi. Losos je prav tako bogat vir kakovostnih beljakovin in se ponaša z nizkim vnosom nasičenih maščob, kar ga dela za izjemno izbiro za podporo srčno-žilnemu zdravju.
Leto 2024 prinaša osvežujoč premik v svetu superživil, s posebnim poudarkom na živilih, ki ne le obljubljajo izjemne zdravstvene koristi, ampak so tudi dostopna in vsestranska. Stročnice, gobe in losos so jasen dokaz, da lahko tudi skromna živila ponudijo izjemne prehranske koristi. Vključitev teh superživil v vsakodnevno prehrano lahko pomeni korak naprej k bolj uravnoteženemu in zdravemu načinu življenja, hkrati pa poudarja pomen raznolikosti v prehrani za doseganje optimalnega zdravja.
[Vir: Real Simple]; Portal24