Superhrana: Zakaj imajo brazilski oreščki skoraj čudežno moč?
Brazilski oreščki so prava mala zakladnica zdravja, ki prihaja naravnost iz amazonskih gozdov. Niso le okusni, ampak tudi polni hranil, ki naredijo čudeže za naše telo. Poleg tega so super vsestranski – lahko jih grizljate kar tako ali jih vmešate v najljubše recepte. Poglejmo, zakaj so ti oreščki tako posebni in kako jih lahko vključite v svojo prehrano.
Pet razlogov, zakaj so brazilski oreščki zvezda zdrave prehrane
Selen, kralj antioksidantov
Samo en brazilski orešček vsebuje več selena, kot ga potrebujete na dan – kar 96 mikrogramov, kar je 175 % priporočenega dnevnega vnosa! Selen deluje kot močan antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami, podpira imunski sistem in celo pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst raka.
Srce jim je hvaležno
Brazilski oreščki so polni zdravih maščob, predvsem mononenasičenih in polinenasičenih, ki znižujejo raven slabega holesterola (LDL) in dvigujejo raven dobrega (HDL). Študije kažejo, da redno uživanje teh oreščkov izboljša lipidni profil in zmanjša tveganje za srčne bolezni.
Možgani na polno
Selen in elagična kislina v oreščkih sta prava hrana za možgane. Raziskava iz leta 2016 je pokazala, da so starejši odrasli, ki so šest mesecev jedli en orešček na dan, izboljšali verbalno tekočnost in miselne sposobnosti. Antioksidativne lastnosti selena lahko celo pomagajo pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni, kot sta Alzheimerjeva ali Parkinsonova bolezen.
Ščitnica v ravnovesju
Selen je ključen za pravilno delovanje ščitnice, saj podpira tvorbo ščitničnih hormonov. Redno uživanje brazilskih oreščkov lahko pomaga pri preprečevanju težav, kot so Hashimotova bolezen ali Gravesova bolezen, in ohranja vaš metabolizem v pogonu.
Boljše razpoloženje in manj stresa
Nizke ravni selena so povezane z anksioznostjo in depresijo. Študija je pokazala, da je že pet tednov uživanja 100 mikrogramov selena na dan (približno 1–1,5 oreščka) zmanjšalo simptome slabega razpoloženja. Torej, privoščite si orešček in nasmeh bo kar sam privrel na obraz
Osem načinov, kako uživati v brazilskih oreščkih
Hitri prigrizek
En do trije oreščki na dan so odlična malica, ki da energijo in poteši lakoto. Shranite jih v hladilniku, da ostanejo sveži.
Smoothie za moč
Vrzite en orešček v svoj jutranji smoothi za kremast okus in hranilni boost.
Posip za solato
Nasekljajte jih in potresite po solati – dodali bodo hrustljavost in bogat okus.
Pesto z zvijačo
Namesto pinjol uporabite brazilske oreščke v domačem pestu. Okus bo nepozaben
Pečeni
Rahlo jih specite v pečici za še bolj izrazit okus. Pazite le, da ne pretiravate s količino.
Energijske kroglice
Zmešajte jih z datlji, ovsenimi kosmiči in kakavom za zdrave veganske prigrizke.
Dodatek k testu
Nasekljane oreščke vmešajte v testo za piškote ali bananin kruh – sladica bo še bolj slastna.
Hrana za dušo
Dodajte jih v riževe ali zelenjavne jedi za dodatno teksturo in okus.
Opozorilo: manj je več!
Brazilski oreščki so fantastični, a zaradi visoke vsebnosti selena jih jejte zmerno – en do trije na dan so povsem dovolj. Preveč selena (npr. 50 oreščkov naenkrat) lahko povzroči težave, kot so izpadanje las ali krhki nohti. Če imate alergijo na oreščke, se jim izognite.
Opozorilo: Informacije v članku so splošne narave in niso nadomestilo za strokovni zdravniški nasvet. Pred uživanjem brazilskih oreščkov ali spremembo prehrane se posvetujte z zdravnikom, še posebej če imate zdravstvene težave ali alergije.
Alenka Mirnik
Portal24; Foto: Pixabay/pictavio