7 vrst zelenjave z visoko vsebnostjo beljakovin
Zelenjavo, z visoko vsebnostjo beljakovin, vključimo v vsak obrok. Ne samo, da so naši obroki privlačni in okusni, poskrbijo tudi, da naše telo prejme več različnih vitalnih hranil. Večina ljudi meni, da je zelena zelenjava bolj bogata s hranili, No, ni zanikati, da je to res, vendar mora biti vaša prehrana osredotočena na vsa hranila, ki jih vaše telo potrebuje. Če ste vegetarijanec in iščete načine, kako svoji prehrani dodati beljakovine, poskusite to zelenjavo, bogato z beljakovinami.
Zelenjava bogata z beljakovinami
Beljakovine so bistvena sestavina vseh celic v vašem telesu. Uporabljajo se za izgradnjo in obnovo tkiv in tudi za proizvodnjo encimov in hormonov. Beljakovine so potrebne za rast kosti, mišic, kože in krvi ter služijo kot vir energije. Beljakovine prenašajo hemoglobin, ki oskrbuje vse naše celice s kisikom. Poleg tega pomagajo pri transportu mineralov in vitaminov do celic, ki jih potrebujejo.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Strokovnjaka za prehrano Vidhi Chawla pravi: ”Beljakovine so bistveno hranilo. Če dnevno zaužijete dovolj beljakovin, lahko zgradite mišice, pomagate vzdrževati zdravo težo, preprečite prenajedanje, okrepite kosti in znižate krvni tlak.” Torej, dodajte to beljakovinsko bogato zelenjavo svoji prehrani in si pripravite okusne in hranljive obroke, da boste ostali zdravi.
7 zelenjave, bogate z beljakovinami, ki jo morate jesti:
1. Brokoli
Brokoli vsebuje veliko beljakovin, malo maščob in malo kalorij. Je odličen vir vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki podpirajo dobro zdravje. V brokoliju najdemo folat, mangan, kalij, fosfor ter vitamina K in C. Vključuje tudi glukozinolate, za katere je bilo dokazano, da se borijo proti raku.
2. Grah
Grah je bogat vir rastlinskih beljakovin in vlaknin. Pravzaprav imajo te majhne dobrote manj maščob in holesterola. Grah vsebuje tudi veliko mangana, bakra, fosforja, folatov, cinka, železa in magnezija. Vsebujejo tudi fitonutriente, kot je kumestrol, ki lahko pomaga preprečiti raka na želodcu. Če graha še niste vključili v svojo prehrano, je zdaj pravi čas. Grah je odličen v rižotah, solatah in drugih jedeh.
3. Ohrovt
Ohrovt je še en odličen rastlinski vir beljakovin. Vsebuje tudi fenolne kemikalije, ki mu zagotavljajo antioksidativne lastnosti. Ohrovt lahko kuhate na pari, kuhate ali prepražite in uživate redno za optimalno korist. Ohrovt vsebuje omega-3 in omega-6 maščobne kisline in tudi vitamine K, C, A in B6, kalcij, kalij, mangan in magnezij. Vsebuje tudi lutein in zeaksantin, ki sta povezana z manjšim tveganjem za katarakte oziroma degeneracijo rumene pege.
4. Sladka koruza… več na Princesa.si
Foto: Pexels
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Objava 7 vrst zelenjave z visoko vsebnostjo beljakovin je bila najprej objavljena na Portal24.