Izkušena nutricionistka delila enostavno dieto za izboljšanje zdravja
Carissa Galloway, registrirana dietetičarka in nutricionistka z desetletnimi izkušnjami, svetovalka za prehrano ter osebna trenerka za Premier Protein, je delila nasvete za prehranjevanje, ki ne zahtevajo pretirane ustvarjalnosti, ampak temeljijo na preprostih in učinkovitih principih. Njena prehranska pot se je začela razvijati med kariero športne novinarke, ko je opazila negativne učinke svojih prehranjevalnih navad na počutje.
Galloway pojasnjuje, da je med potovanji ugotovila, kako nezdravo se je prehranjevala in kako to vpliva na njeno energijo in počutje. Ta spoznanja so jo motivirala, da se je poglobila v prehranske znanosti, kar je kasneje postalo osrednji del njenega profesionalnega in osebnega življenja.
Ključna priporočila iz Galloway diete
Galloway izpostavlja pomen beljakovin v vsakem obroku, ki so ključne za rast mišic in uravnavanje telesne teže. Beljakovine pomagajo ohranjati občutek sitosti, kar je pomembno za vzdrževanje stabilne ravni glukoze v krvi in preprečevanje nihanj krvnega sladkorja. Med viri beljakovin, po katerih posega, so proteinski napitki, morski sadeži bogati z omega-3, piščanec, puran in tofu. Pri uporabi mesa svetuje, da naj količina na krožniku ustreza velikosti dlani jedca.
Poleg beljakovin je poudarek tudi na zaužitju zadostne količine sadja in zelenjave, kjer Galloway stremi k raznolikosti barv na krožniku. Različne barve namreč pomenijo različne antioksidante in vitamine, kar pripomore k boljšemu zdravju in dobremu počutju. Med njenimi priljubljenimi so jagodičevje in temno listnata zelenjava, kot so špinača, ohrovt in rukola, pa tudi brokoli in cvetača, za katera raziskave kažejo, da imajo protirakave lastnosti.
Živila, bogata z vlakninami
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča, da odrasli, stari 50 let ali manj, dnevno zaužijejo 25 oziroma 38 gramov vlaknin, za ženske in moške. Vendar pa povprečni odrasli v ZDA zaužijejo le okoli 10 do 15 gramov vlaknin dnevno, navaja Harvard Health Publishing. Zato Galloway vključuje živila, bogata z vlakninami, v vsakem svojem obroku. Mednje spadajo listnata zelenjava, avokado, surovi mandlji, jabolka in chia semena.
Galloway je za CNBC Make It opisala, kaj običajno pripravi za sebe in svoje otroke:
- Zajtrk: Ovseni kosmiči z rastlinskim mlekom, cimetom in beljakovinskimi prahom, preliti z oreščki in jagodami.
- Dopoldanski prigrizek: Visokoproteinski napitki Premier Protein.
- Kosilo: Na zraku ocvrt losos z brokolijevo solato in rjavim rižem iz mikrovalovne peči (ostanki prejšnje noči).
- Večerja: “Spet losos,” pravi Galloway. Ob četrtkih pa njena družina uživa v taco večerih s tilapijo, črnim fižolom ali mletim puranom.
Galloway poudarja, da je načrtovanje ključno, še posebej kot zaposlena mama: “Ne poskušam biti najbolj ustvarjalna oseba na svetu. Samo poskušam dobiti hrano, ki je okusnega okusa, ki podpira moje splošne zdravstvene cilje, ki mi olajšajo doseganje tega in ne težje.”
[Vir: CNBC]; Portal24; Foto: Freepik