Ali predelana hrana res vpliva na duševno zdravje žensk?
V zadnjih letih je hrana postala predmet intenzivnih raziskav, ki se osredotočajo na njene učinke na duševno zdravje. Nedavna študija, ki jo je izpostavil CNN, odpira nova vprašanja o vplivu industrijsko predelane hrane na razvoj depresije, še posebej med ženskami. Raziskovalci so ugotovili, da je poraba velikih količin takšne hrane, zlasti če vsebuje umetna sladila, lahko povezana z znatnim povečanjem tveganja za depresijo.
Študija, ki je analizirala vpliv visoko predelane hrane na duševno zdravje, razkriva, da bi lahko posamezniki, ki dnevno zaužijejo devet ali več obrokov takšne hrane, imeli kar 50 odstotkov večje tveganje za razvoj depresije v primerjavi s tistimi, ki zaužijejo štiri ali manj obrokov. Gunter Kuhnle, profesor znanosti o hrani in prehrani na Univerzi v Readingu, ki sicer ni bil vključen v raziskavo, poudarja pomen teh ugotovitev za javno zdravje.
Kaj spada med visoko predelano hrano?
Raziskava opredeljuje visoko predelano hrano kot že pripravljene juhe, omake, zamrznjene pice, hrenovke, klobase, pomfrit, gazirane pijače, trgovske torte, bonbone, sladoled in druge izdelke, ki vsebujejo umetne dodatke. Posebna pozornost je bila namenjena izdelkom z umetnimi sladili, saj so bili ti identificirani kot ključni dejavnik, povezan z večjim tveganjem za depresijo.
Soavtorja študije, profesorja Andrew T. Chan in Daniel K. Podolsky s Harvard Medical School, izpostavljata, da visoko predelana hrana ne le povečuje tveganje za razvoj nove epizode depresije, ampak lahko poslabša stanje pri posameznikih, ki že trpijo za to boleznijo. Kuhnle opozarja, da bi lahko bila povezava med uživanjem takšne hrane in depresijo posledica vpliva umetnih sladil na telo.
Zakaj bi lahko bila takšna hrana škodljiva?
Ena od teorij, ki pojasnjuje, zakaj visoko predelana hrana vpliva na duševno zdravje, temelji na znani povezavi med takšno prehrano in kroničnim vnetjem. Kronično vnetje je prepoznano kot glavni vzrok za mnoge kronične bolezni, vključno z rakom debelega črevesa in srčno-žilnimi boleznimi. Poleg tega so raziskave pokazale, da visoko predelana hrana, vključno z dietnimi gaziranimi pijačami in umetnimi sladili, povečuje tveganje za depresijo, kognitivni upad in motnje črevesnega mikrobioma.
Študija, ki je vključevala skoraj 32.000 žensk srednjih let iz raziskave Nurses’ Health Study II, ni mogla neposredno dokazati vzročno-posledične povezave med uživanjem visoko predelane hrane in depresijo. Poleg tega pomanjkanje moških udeležencev pomeni, da rezultatov ni mogoče enostavno posplošiti na celotno populacijo. Kljub tem omejitvam pa študija opozarja na potrebo po nadaljnjem raziskovanju in ozaveščanju o možnih tveganjih povezanih s sodobnimi prehranskimi navadami.
[Vir: CNN]; Portal24; Foto: Freepik