10 ‘zdravih’ živil, ki lahko pokvarijo načrt za hujšanje
Ste kdaj pomislili, da bi s pestjo oreščkov, rezino sira ali koščkom avokada podprli svoje hujšanje, pa se je zgodilo ravno nasprotno? Čeprav so nekatera živila pogosto opevana kot zdrava in koristna za izgubo kilogramov, se lahko zaradi svoje visoke kalorične vrednosti hitro spremenijo v past, ki vodi do povečanja telesne teže. Tudi če si želite jesti zdravo, lahko nezavedno zaužijete preveč kalorij in s tem izničite svoje cilje. Katera živila so torej tista, ki jih je treba uživati zmerno ali se jim povsem izogniti, če želite obvladati svojo težo?
Visokokalorična živila so tista, ki na porcijo vsebujejo veliko energije, kar je običajno posledica visoke vsebnosti maščob, ogljikovih hidratov ali sladkorja. Po besedah nutricionistke Veene V veljajo za visokokalorična tista živila, ki imajo več kot 225–250 kalorij na 100 gramov, navaja Health Shots. Nacionalna zdravstvena služba Združenega kraljestva (NHS) opozarja, da se presežek kalorij, ki jih zaužijemo in jih ne porabimo, v telesu shrani kot maščoba. Uravnotežena prehrana, ki vključuje sadje, zelenjavo, škrobna živila, beljakovine in nenasičene maščobe, je ključ do zdravega vnosa kalorij, medtem ko pretiravanje z visokokaloričnimi živili dolgoročno škodi tako zdravju kot postavi.
Medtem ko so nekatera visokokalorična živila, kot so sladkarije, ocvrta hrana in predelani izdelki, očitna, pa obstajajo tudi taka, ki veljajo za zdrava, a lahko ob prekomernem uživanju prav tako privedejo do neželenih kilogramov. Poglejmo si seznam desetih živil, ki jih je treba omejiti.
Deset živil, ki lahko ogrozijo vašo dieto
1. Oreščki: zdrav prigrizek z visoko ceno
Oreščki, kot so mandlji, indijski oreščki, orehi in arašidi, so polni zdravih maščob, beljakovin in vlaknin, ki koristijo srcu. Vendar že deset indijskih oreščkov vsebuje 55–60 kalorij, kar se hitro nabere, če jih pojeste več. Študija iz revije International Journal of Endocrinology and Metabolism potrjuje, da lahko prekomerno uživanje oreščkov zaradi njihove energijske gostote vodi v povečanje telesne teže. Namesto oreščkov raje posezite po chia ali lanenih semenih, ki ponujajo podobna hranila z manj kalorijami.
2. Avokado: koristen, a kaloričen
En avokado ima približno 250 kalorij, kar ga uvršča med visokokalorična živila. Čeprav je bogat z vlakninami in zdravimi mononenasičenimi maščobami, lahko pretiravanje poveča kalorični vnos in tveganje za pridobivanje teže, kar potrjuje raziskava v Contemporary Clinical Trials. V solatah ga nadomestite s kumarami ali bučkami za manj kalorij in enako količino vlaknin.
3. Sir: okusen, a težak
S 402 kalorijami na 100 gramov je sir prava kalorična bomba. Bogat je z beljakovinami in kalcijem, a tudi z nasičenimi maščobami in natrijem, ki ob prekomernem uživanju škodijo srcu in povečujejo težo. Skuta z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinski sir sta boljša izbira, pravi Veena.
4. Rdeče meso: beljakovine z dodatkom kalorij
Govedina, jagnjetina in svinjina vsebujejo približno 250 kalorij na 100 gramov. Čeprav so odlični vir železa in beljakovin, lahko prekomerno uživanje povzroči povečanje teže in zdravstvene težave, kot je zgaga. Piščanec, ribe ali rastlinske alternative, kot je tofu, so boljša izbira
5. Maslo in margarina: maščobna past
Z 717 kalorijami na 100 gramov sta maslo in margarina med najkaloričnejšimi živili. Poleg povečanja teže prinašata tudi tveganje za povišan holesterol. Oljčno olje ali jogurt sta bolj zdravi alternativi za kuhanje in namaze.
6. Ocvrta in predelana hrana: nezdrava klasika
Ocvrti krompirček, piščanec ali čips so polni nezdravih maščob in kalorij – 100 gramov krompirčka jih ima okoli 100. Namesto tega izberite pečene prigrizke, kot je sladek krompirček ali domača pokovka.
7. Sladkane pijače: tekoče kalorije
Brezalkoholne pijače, sladkana kava in energijske pijače vsebujejo okoli 41 kalorij na 100 ml in so glavni krivci za debelost. Zamenjajte jih z vodo, zeliščnimi čaji ali nesladkanimi sadnimi napitki.
8. Beli kruh in pecivo: hitri ogljikovi hidrati
Ena rezina belega kruha ima 32 kalorij, a je polna predelanih ogljikovih hidratov, ki dvigujejo sladkor v krvi in spodbujajo kopičenje maščob. Polnozrnati kruh ali pecivo z mandljevo moko je boljša izbira.
9. Sladoled: sladka skušnjava
S 207 kalorijami na 100 gramov sladoled združuje sladkor in nasičene maščobe, ki vodijo do povečanja teže. Poskusite z zamrznjenim jogurtom ali sadnim sorbetom.
10. Granola in energijske ploščice: lažna zdrava izbira
Ena ploščica ima okoli 99 kalorij, a je pogosto polna sladkorja in maščob. Pripravite domačo granolo z ovsom in medom za bolj zdravo alternativo.
Nekatera od naštetih živil so lahko del zdrave prehrane, če jih uživate zmerno. Ključno je nadzorovanje porcij, kombiniranje z vlakninami in beljakovinami ter izbira zdravih načinov priprave, kot je peka namesto cvrtja. Prednost dajte polnovrednim živilom pred predelanimi, da ohranite ravnovesje med okusom in zdravjem.
S pravim pristopom lahko uživate v svojih najljubših živilih, ne da bi ogrozili svoje cilje glede teže. Bodite pozorni na količine in izbirajte pametno!